13 décembre 2006

Pâte à pizza

Après plusieurs demandes voici ma recette de la pâte à Pizza. A la machine à pain: 200ml d'eau 3 càs d'huile d'olive 350g de farine 2 càc de sel 1sachet de levure de boulanger A la main, j'utilise de l'eau tiède. je laisse poser avec un chiffon qui la recouvre. L'astuce réside à l'étaler avec les mains. Je m'enduis les mains d'huile d'olives et j'aplatis la pâte jusqu'à ce qu'elle remplisse mon moule (c'est une astuce de ma grand mère) ceci est pour faire une pâte moelleuse et épaisse.
Posté par Champimignone à 09:00 - Commentaires [1] - Permalien [#]